长沙小吃五种小吃

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长沙小吃老板:美味虾

虽然今年冬天的味道虾和步行街上的短裙一样罕见，但当我在夏夜想念长沙街头的味道虾时，还是忍不住动了动食指。长沙的鲜虾不仅充斥街头小店，而且在大餐馆的菜单上也有售。据说，在长沙炎热的夏夜，饕餮之徒可以在岳麓山杀死两只大虾。难怪有一个战略，使味道虾成为长沙的吉祥物。“如果你没吃过美味的虾，你就没去过长沙”，所以所有去过长沙的名人都知道，他们半夜乘出租车去南门，没有受到任何款待。

美味的虾以其姐妹般的辣味赢得了长沙人的心，这是一种从头到脚的辣味，它让你的舌头伸出来，让你尽情享受。喝完一杯冰镇啤酒后，马上继续战斗，以免在这样的夜晚你抓不到美味的虾而遭受损失。美味的虾也有其生动的味道，红色的虾壳，白色和嫩虾肉，几个葱和紫苏浮在鸡汤。从盆子里拿起一只红色的大虾，用双手撕开，拉下两个虾钳，然后轻轻敲碎虾壳，露出月牙形的虾肉。不怕辛辣食物的食客也可以坚持喝汤。与上海人用牙签挑螃蟹的美味不同，长沙人吃美味的虾时充满自豪。难怪这种美味的虾有“壮阳”的功能。一个好朋友是湖南人，在深圳漂泊。春节期间他很少回长沙，但每年夏天他总是被美味的虾吸引飞回长沙。当他离开的时候，他必须打包并带几架飞机去吃饭。

长沙小吃劳尔:辣酱

马拉唐来自四川。然而，据长沙老人说，长沙麻辣烫的核心仍然是一颗“长沙心”。那时，长沙老街上经常有卖猪蹄、兰花乾子、三角乾子和油豆腐的小贩。在煤炉上煮一个蒸锅，里面有八角、胡椒和红干胡椒，并撒上葱花。事实上，今天的麻辣烫和这里有一定的距离。至少麻辣烫吸收并融合了过去在长沙市场上蒸煮的所有冬猪蹄、管状骨、兰花和乾子，并吸收了四川麻辣烫的许多元素。当然，川椒不再放了。然而，在过去，兰花乾子是由香干种子制成的，但现在它是乾子的油豆腐兰花。

长沙马拉汤灿随处可见，最热门的生意仍然是在大学附近的许多小商店。蒸锅里漂浮着一层辣椒油，用嫩甘薯粉煮，旁边是用竹签串起来的黄喉鹅肠、生菜尖、白竹笋、排骨泥鳅和裹着豆皮的芫荽。是几毛钱一串，搁在脸盆里，你自己选。一个很小的女孩喜欢麻辣烫，经常邀请我吃它，然后请我邀请她吃“外国排骨蛋糕”。她经常说，一个长沙姑娘应该像长沙的麻辣烫一样麻木，但不要恶心；要辣，但你不能玩水；要热，但不要热。她是一个地道的长沙女孩，但她很受欢迎。

长沙小吃老三:烧烤

长沙有三个烧烤区，一个是南门口的黄兴路，另一个是朝阳街，第三个是体育场路，第四个是河西大学学生的天马夜莺街。长沙烧烤起源于20世纪80年代中后期，当时一群新疆人来到长沙，在长沙的先锋厅和电影院前烧烤羊肉串和牛肉串。后来，长沙人也骑上自己的马，用铁板烧烤羊肉串。后来，油炸肉串和素菜出现了，所以他们用竹签串了一串食物。长沙人民公司空是常见的。在过去的一两年里，长沙天心阁推出了“岳阳庙前烧烤”招牌烧烤。门口的一个大风扇正在吹着炭炉，温暖的烤肉香味弥漫在整条街上。

就我个人而言，我认为烧烤最适合小情侣分享。当你和你的女朋友坐在八仙桌旁时，有一小锅牛奶酱酒。听着铁板上油爆炸的咝咝声，我的女朋友用筷子炒了炒切碎的卷心菜。香脆的卷心菜和棕色的鲫鱼混合在一起，然后几串牛肉和牛筋，还有鱿鱼须和薯片，给她带来了一碗隔壁粥店的皮蛋瘦肉粥，这让她感觉像一对夫妇生活。当浆糊酒不能醉人时，别忘了15元的牛鞭。牛鞭南门的刘戈烧烤是最正宗的，朝阳街的烤肉串是最热闹的，而体育场路的鸡翅比肯德基的任何烤翅都要便宜和好吃。

长沙小吃4号:蜗牛

长沙灭螺的关键在于“停”。因此，从一开始，生产锁蜗牛就对“锁”这个词大惊小怪。手指大小的蜗牛生长在田野、池塘和溪流中。一般来说，回购时，它们需要在清水中养几天。然后，它们被夹去蜗牛的尾巴，加入少许盐，反复摩擦和刷干净，然后在煎锅里用姜、胡椒和酱油煸制。将洋葱、大蒜、味精和其他调味品加入骨汤锅中，盖上盖子。吃饭时舀出来。

用牙签啜饮蜗牛的人最被瞧不起。如果你啜饮蜗牛，那就不叫“吸吮蜗牛”。长沙姐妹呷蜗牛很厉害。纤细手指的尖端像兰花。拧起一只吸吮的蜗牛，送到你的唇边啜饮一口。你只听到轻轻的“吮吸”声。蜗牛壳在桌子上滚动。那时，你，

长沙小吃老吴:火锅

热卤水又称香卤水。坡子街和沙河街是最著名的地方。盆栽蔬菜分为两种类型，即素盐水和肉盐水。它们也被称为“三合一”或“四合一”，也就是说，将三种或四种腌制过的东西混合在一个盘子里，加热并算作一种。素食卤味包括韭菜、豆腐干、捆好的鸡肉、芹菜、香菜等。卤肉包括鸭骨、鸡爪、鸭肉架、鹅肠、鸭爪、红烧猪肉、牛百叶等。

热盐水是长沙梨寿论坛几个酒友的最爱。他们经常在夏天的晚上去沙河街，让老板带一盒白沙啤酒，点几样红烧食品，把黄瓜和花生放在一个盘子里，这样他们就能聊上一整夜。当然，男人是食肉动物，而女孩更喜欢清淡的素食。街上有浸泡在玻璃罐里的酸萝卜、红辣椒和豆壳。不仅颜色令人满意，而且是最好的开胃菜，让你胃口大开。拿一个碗，配上琥珀色的亮闪闪的热盐水，让人想起湖南卫视男女主持人的搭配。男性又胖又胖，女性年轻又漂亮。

这些被民间选为长沙新小吃的小吃，都具有与湖南人相同的特点。第一个是辣的。毛爸爸说“不辣，不革命”。长沙人喜欢这个辛辣的词。第二，他们都活跃在夜市。如今，长沙人的夜生活一天比一天丰富多彩，玩得好，喝得好。不管你穿得多好，生活多悲惨，在这个夜市里，你永远都是小吃摊前的小餐馆。昏暗的白炽灯下，长沙俚语的尖叫，令人窒息的油烟和肉味，老板打开香烟时的大胆，以及瓶子相撞时的清脆声音。让你知道，长沙是这样一个街头城市，长沙是一个能让人们谈论感受，能让人感动的城市，总是在创造时尚。